Chef de partie bar bites / patisserie
Chef de partie bar bites / patisserie
tijdelijke job met optie vast
Kortrijk
voltijds
308828
Als Chef de Partie Bar Bites / Patisserie ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en afwerken van verfijnde bar bites en sharinggerechten voor de bar- en loungeservice. Daarnaast beschik je over een sterke affiniteit met patisserie en neem je met vertrouwen de volledige Afternoon Tea-opstelling op: van het bakken van scones en het afwerken van gebakjes tot het verzorgen van een stijlvolle service. Tijdens de service bewaak je kwaliteit, presentatie en timing en draag je actief bij aan een memorabele gastbeleving, volledig in lijn met de hoogwaardige uitstraling van het hotel.
- Veelzijdige discipline en hoge maat van vakkennis vereist
- Communicatief in het Nederlands, Engels of Frans is een pluspunt
- Enthousiast, flexibel, stipt en service minded
- “Hands-on” mentaliteit
- Onder stress kunnen werken
- Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
- Oplossingsgericht en hands on mentaliteit
- Open voor professionele ontwikkeling
- Zowel alleen als in teamverband kunnen werken
- Werkdagen: woensdag t.e.m. zaterdag
Werkuren: 13h30 – 23h00
Wij bieden
- Een uitdagende en afwisselende functie in een gerenommeerd gastronomisch hotel.
- De kans om te werken met hoogwaardige ingrediënten en moderne keukenapparatuur.
- Een professionele en inspirerende werkomgeving.
- Competitief salaris en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.
- Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei en ontwikkeling.
- Een prettige werkweek van woensdag tot en met zaterdag, met vrije dagen op maandag en dinsdag.
Wij vragen
- Ervaring binnen hospitality/restaurantomgeving in een gelijkaardige functie (of klaar voor de volgende stap)
- Creatief en conceptueel sterk: u denkt in sharing en zet ideeën om naar haalbare, consistente servicegerechten
- Vlotte skills met premium producten en technieken (o.a. oesters openen, fijne snijtechnieken charcuterie, werken met truffel en hoogwaardige vlees/vis)
- Affiniteit met patisserie en het zelfverzekerd kunnen opnemen van een volledige Afternoon Tea (productie + service aan tafel)
- “Hands-on” mentaliteit, nauwkeurig en ordelijk in mise-en-place en afwerking
- Stressbestendig en kwaliteitsgericht: u behoudt overzicht tijdens drukke services
- Verzorgd voorkomen, netheid, stiptheid en respect voor HACCP
- Teamspeler met een positieve, service-minded attitude
- Communicatief in het Nederlands en bij voorkeur ook in het Engels en/of Frans
- Open voor professionele ontwikkeling en het verfijnen van technieken (keuken én gastinteractie)
Hoe werkt solliciteren via PROMAN?
- Stap 1
- Op basis van je online sollicitatie bepalen we of je past bij onze opdrachtgever en de vacature.
- Stap 2
- Is er een match? Dan nodigen we je uit voor een gesprek en leren we elkaar beter kennen.
- Stap 3
- Zet je schrap! We stellen je voor aan de opdrachtgever. Klikt het ook daar, dan verneem je binnen de kortste keren wanneer jij kunt starten.