Maitre d'hotel
Voor een prestigieus restaurant in Brussel zijn wij op zoek naar een ervaren en representatieve Food & Beverage Manager.
Als aanspreekpunt voor zowel gasten als teamleden zorg je voor een vlekkeloze service, een verfijnde beleving en een professionele uitstraling van het hele restaurant.
Belangrijkste verantwoordelijkheden:
- Operationeel beheer: Toezicht houden op het functioneren van verschillende vestigingen, inclusief het openen en sluiten van de units.
- Personeelsbeheer: Teams aansturen, rollen toewijzen, roosters opstellen en personeel trainen.
- Kwaliteit en veiligheid: Zorgen voor naleving van voedselkwaliteitsnormen en veiligheids- en hygiëneprocedures.
- Klantenservice: Zorgen voor een positieve klantervaring door vragen te behandelen en ervoor te zorgen dat de service efficiënt en vriendelijk is.
- Financieel beheer: Beheer van kasstromen en financiële controles.
Wij bieden
Wij bieden een aantrekkelijk loonpakket, afgestemd op jouw ervaring en expertise, inclusief:
- Competitief bruto maandsalaris
- Maaltijdcheques
- Hospitalisatieverzekering
- Groepsverzekering
- Forfaitaire onkostenvergoeding
- 20 vakantiedagen + 12 ADV-dagen (indien van toepassing)
Wij vragen
Jouw profiel
- Je bent drietalig: Nederlands – Frans – Engels
- Je hebt ervaring als maître d’hôtel en tilt hospitality naar een hoger niveau
- Je beschikt over een uitstekende kennis van etiquette en fine-dining service
- Je bent flexibel, organisatorisch sterk en hands-on ingesteld
- Je werkt hoofdzakelijk overdag, van maandag tot vrijdag, met occasionele weekenddiensten bij events
Hoe werkt solliciteren via PROMAN?
- Stap 1
- Op basis van je online sollicitatie bepalen we of je past bij onze opdrachtgever en de vacature.
- Stap 2
- Is er een match? Dan nodigen we je uit voor een gesprek en leren we elkaar beter kennen.
- Stap 3
- Zet je schrap! We stellen je voor aan de opdrachtgever. Klikt het ook daar, dan verneem je binnen de kortste keren wanneer jij kunt starten.