Charcutier
Vakmanschap, kwaliteit en passie voor ambacht
Hou jij van het echte vak? Van goed vlees, een scherp mes en het verschil tussen goed en écht goed?
Dan hebben we een plek voor jou.
Voor een gerenommeerd Belgisch familiebedrijf in de voedingssector zoeken we een ervaren charcutier die trots is op zijn vak en graag werkt met kwaliteitsvolle producten.
Je komt terecht in een modern en professioneel charcuterieatelier, waar ambacht, kwaliteit en respect voor het product elke dag centraal staan.
Functie beschrijving
Als charcutier ben je een belangrijke schakel in het atelier. Je verwerkt hoogwaardige grondstoffen tot ambachtelijke charcuterieproducten die met zorg en precisie worden afgewerkt.
Je kent het vak en weet dat kwaliteit in de details zit. Je werkt nauwkeurig, beheerst je technieken en hebt oog voor een perfecte afwerking.
Concreet:
- Je verwerkt en bereidt vlees voor verschillende charcuterieproducten.
- Je past de juiste ambachtelijke technieken toe en bewaakt de kwaliteit van begin tot einde.
- Je werkt nauwkeurig en zelfstandig, met respect voor het product.
- Je zorgt mee voor een vlotte productie en een georganiseerde werkplek.
- Je volgt de voorschriften rond hygiëne, voedselveiligheid en HACCP.
- Je registreert productiegegevens en bewaakt de traceerbaarheid.
- Je werkt samen met collega's om elke dag een kwalitatief eindproduct af te leveren.
Wij bieden
Niet zomaar een job. Je krijgt de ruimte om je vakmanschap elke dag opnieuw uit te oefenen en verder te verfijnen.
Je mag rekenen op:
- een aantrekkelijke verloning met extralegale voordelen (maaltijdcheques; fietsleasing; personeelskorting op kwalitatieve producten; ...)
- extra anciënniteitsverlof;
- overuren aan 150%, met keuze tussen uitbetaling of recuperatie;
- een 38-urenweek van maandag tot vrijdag - geen weekendwerk;
- een moderne, professionele werkomgeving (filevrij)
- ruimte om bij te leren en je verder te ontwikkelen;
- een hecht team waarin vakkennis en samenwerking centraal staan;
- geen massaproductie, maar kwaliteit, vakmanschap en karakter. Je werkt met producten waar je als vakman of vakvrouw écht achter kunt staan.
Wij vragen
Je bent iemand die fier is op zijn vak. Je hoeft niet verteld te worden waarom een goed product begint bij een goede grondstof.
Je:
- hebt ervaring als charcutier, vleesbewerker of in een gelijkaardige functie;
- beheerst de basistechnieken van vlees- en charcuteriebewerking;
- werkt precies en hebt oog voor detail;
- hebt respect voor grondstoffen en materiaal;
- neemt verantwoordelijkheid voor de kwaliteit van je werk;
- werkt graag zelfstandig, maar bent ook een echte teamspeler;
- blijft rustig en efficiënt wanneer het tempo omhooggaat;
- vindt hygiëne, orde en voedselveiligheid vanzelfsprekend.
Hoe werkt solliciteren via PROMAN?
- Stap 1
- Op basis van je online sollicitatie bepalen we of je past bij onze opdrachtgever en de vacature.
- Stap 2
- Is er een match? Dan nodigen we je uit voor een gesprek en leren we elkaar beter kennen.
- Stap 3
- Zet je schrap! We stellen je voor aan de opdrachtgever. Klikt het ook daar, dan verneem je binnen de kortste keren wanneer jij kunt starten.