Sous-Chef
Ben jij een ambitieuze culinaire professional met passie voor het hogere segment? Voor een prachtig, historisch hotelcomplex in de regio Bilzen zoeken wij een Sous-Chef die de rechterhand wordt van onze ervaren Chef. In deze rol combineer je verfijnde gastronomie met de dynamiek van exclusieve events op een unieke locatie.sch restaurant EN onze gastronomische events.
Als Sous-Chef organiseer en delegeer je de dagelijkse keukenwerkzaamheden en waarborg je de hoogste standaarden. Bij afwezigheid van de Chef draag jij de volledige verantwoordelijkheid voor de kwaliteit van de borden.
- Operationeel: Je werkt actief mee tijdens de service en stuurt de mise-en-place aan.
- Beheer: Je assisteert bij bestellingen en ziet toe op een strikte hygiëne en voorkomen van het team.
- Events: Je bent mede-verantwoordelijk voor de culinaire invulling van feesten en zakelijke events.
Wij bieden
- Een vast contract (38u) voor onbepaalde duur.
- Gunstige uren: Geen service coupé en in de regel vrij op zondag en maandag.
- Salarispakket: Aantrekkelijk loon met maaltijdcheques, ecocheques, groeps- en hospitalisatieverzekering.
- Extra's: Wereldwijd voordelige overnachtingstarieven en diverse kortingen via een centraal voordeelplatform.
Wij vragen
- Ervaring: Relevante ervaring in een gastronomische omgeving is een must.
- Profiel: Je bent flexibel, punctueel en hebt een scherp oog voor detail.
- Ambitie: Je hebt de drive om samen met het team naar een nog hoger niveau te groeien.
- Talen: Kennis van de Franse taal is een pluspunt.
Het bedrijf
Je gaat aan de slag in een prestigieuze en historisch unieke setting die bekendstaat om haar culinaire topkwaliteit. De organisatie combineert een moderne visie op gastronomie met een professionele, mensgerichte werksfeer. Hier krijg je de ruimte om op hoog niveau te werken binnen een stabiele en groeiende hotelgroep.
Hoe werkt solliciteren via PROMAN?
- Stap 1
- Op basis van je online sollicitatie bepalen we of je past bij onze opdrachtgever en de vacature.
- Stap 2
- Is er een match? Dan nodigen we je uit voor een gesprek en leren we elkaar beter kennen.
- Stap 3
- Zet je schrap! We stellen je voor aan de opdrachtgever. Klikt het ook daar, dan verneem je binnen de kortste keren wanneer jij kunt starten.