Sous-Chef
Ben jij een ervaren sous-chef die graag de touwtjes mee in handen neemt? In deze functie stuur je het keukenteam aan, bewaak je de kwaliteit van de gerechten en zorg je ervoor dat iedere service vlot verloopt. Je krijgt veel verantwoordelijkheid, ruimte voor initiatief en de kans om mee te bouwen aan een sterke keukenwerking. Zoek je een afwisselende rol waarin koken en leidinggeven samenkomen? Dan is deze functie iets voor jou.
Functie beschrijving
Als sous-chef ondersteun je de chef bij de dagelijkse organisatie van de keuken.
Je coördineert de planning en zorgt ervoor dat vaste medewerkers, studenten en flexi-jobbers efficiënt samenwerken.
Je geeft leiding aan een team van 12 personen.
Daarnaast begeleid en motiveer je collega's en help je hen verder ontwikkelen in hun functie.
Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten en ziet erop toe dat alle HACCP-richtlijnen correct worden nageleefd.
Ook ondersteun je bij voorraadbeheer, inventarissen en bestellingen.
Tijdens drukke services werk je actief mee op de vloer en behoud je steeds het overzicht.
Wij bieden
Loon vanaf €18 per uur.
Voltijdse functie met werkzekerheid van minimaal 38 uur per week.
Ecocheques als extra voordeel.
Fietsvergoeding en tussenkomst voor openbaar vervoer.
Werkkledij en het nodige werkmateriaal.
Bedrijfsopleidingen om je verder te ontwikkelen.
Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.
Voltijdse functie met werkzekerheid van minimaal 38 uur per week.
Ecocheques als extra voordeel.
Fietsvergoeding en tussenkomst voor openbaar vervoer.
Werkkledij en het nodige werkmateriaal.
Bedrijfsopleidingen om je verder te ontwikkelen.
Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.
Wij vragen
Minimaal 2 jaar ervaring als sous-chef, chef de partie of assistent-keukenchef.
Je spreekt vlot Nederlands voor een goede communicatie binnen het team.
Je bent bereid om weekendwerk te doen.
Je hebt ervaring met het aansturen van medewerkers.
Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid.
Je werkt georganiseerd en behoudt het overzicht tijdens piekmomenten.
Je hebt oog voor kwaliteit, presentatie en hygiëne.
Je spreekt vlot Nederlands voor een goede communicatie binnen het team.
Je bent bereid om weekendwerk te doen.
Je hebt ervaring met het aansturen van medewerkers.
Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid.
Je werkt georganiseerd en behoudt het overzicht tijdens piekmomenten.
Je hebt oog voor kwaliteit, presentatie en hygiëne.
Hoe werkt solliciteren via PROMAN?
- Stap 1
- Op basis van je online sollicitatie bepalen we of je past bij onze opdrachtgever en de vacature.
- Stap 2
- Is er een match? Dan nodigen we je uit voor een gesprek en leren we elkaar beter kennen.
- Stap 3
- Zet je schrap! We stellen je voor aan de opdrachtgever. Klikt het ook daar, dan verneem je binnen de kortste keren wanneer jij kunt starten.