Chefkok Productieomgeving – Atelier Traiteur
Chefkok Productieomgeving – Atelier Traiteur
tijdelijke job met optie vast
VEURNE
voltijds
298939
Smaak is jouw verantwoordelijkheid. Kwaliteit jouw standaard.
Voor ons atelier traiteur zoeken we een daadkrachtige chef-kok die actief meewerkt op de werkvloer én bijdraagt aan een sterk en efficiënt productieatelier.
Actief koken – 70% van je tijd
- Bereiden van gerechten volgens recepturen
- Bijsturen op smaak, presentatie en kwaliteit
- Bewaken van HACCP- en allergenenvoorschriften
- Continu controleren van kwaliteit, smaak en afwerking
Optimalisatie & organisatie – 30% van je tijd - Verfijnen van seizoensgebonden recepten
- Opstellen van procedures en werkinstructies
- Optimaliseren van productie flows van keuken tot verpakking
- Begeleiden van het team en bewaken van planning
Wij bieden
- Werken in een omgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan
- Ruimte om processen, recepten en kwaliteit naar een hoger niveau te tillen
- Aantrekkelijke verloning volgens ervaring + extralegale voordelen (maaltijdcheques, fietsleasing, anciënniteitsverlof…)
- 38-urenweek van maandag tot vrijdag
Wij vragen
- Ervaring als kok of chef-kok
- Sterke kennis van HACCP en allergenen
- Gestructureerd en kwaliteitsgericht, ook bij grote volumes
- Leiderschap op de werkvloer, oog voor detail en smaak
Hoe werkt solliciteren via PROMAN?
- Stap 1
- Op basis van je online sollicitatie bepalen we of je past bij onze opdrachtgever en de vacature.
- Stap 2
- Is er een match? Dan nodigen we je uit voor een gesprek en leren we elkaar beter kennen.
- Stap 3
- Zet je schrap! We stellen je voor aan de opdrachtgever. Klikt het ook daar, dan verneem je binnen de kortste keren wanneer jij kunt starten.