Chef de Partie koude keuken
Chef de Partie koude keuken
tijdelijke job met optie vast
Knokke-Heist
voltijds
306544
Ben jij een gemotiveerde kok met een passie voor de koude keuken en klaar voor je volgende stap? Wil je werken in een professionele hotelomgeving waar je kan bijleren én verantwoordelijkheid krijgt? Dan is deze functie als Chef de Partie koude keuken in Knokke iets voor jou. Hier krijg je de kans om je talent verder te ontwikkelen binnen een sterk en ondersteunend keukenteam.
Als Chef de Partie koude keuken ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie en zorg je ervoor dat alle koude gerechten kwalitatief en tijdig worden bereid. Je staat in voor de mise-en-place, dressering en afwerking van gerechten. Tijdens de service werk je nauw samen met je collega’s en ondersteun je waar nodig. Je bewaakt orde, netheid en hygiëne in de keuken en groeit stap voor stap verder in je rol.
Wij bieden
- Voltijds contract (40 uur) van onbepaalde duur na interimperiode
- Dagwerk, weekendwerk en onderbroken dienst (service coupé)
- Maaltijdcheques na 1 maand dienst
- Vergoeding woon-werkverkeer
- Nachttoeslag
- Eco-cheques
- Eindejaarspremie
- Hospitalisatie- en tandverzekering
- Werken in een financieel stabiele en mensgerichte organisatie
- Begeleiding en groeikansen binnen een professioneel keukenteam
Wij vragen
- Eerste ervaring in een professionele keuken (bij voorkeur als Demi Chef de Partie of Commis)
- Sterke interesse in koude keuken en verfijnde gerechten
- Je staat in voor mise-en-place, bereiding, schikking en garnering
- Je werkt ordelijk, hygiënisch en volgens HACCP-richtlijnen
- Je bent leergierig en wil je verder ontwikkelen
- Je bent een teamplayer en communiceert vlot met collega’s
- Je kan gestructureerd werken, ook tijdens drukke momenten
- Diploma hotelschool of gelijkwaardige opleiding is een plus
Het bedrijf
Je komt terecht in een gerenommeerd hotel- en resortconcept in Knokke, waar kwaliteit, gastvrijheid en culinaire beleving centraal staan. De organisatie staat bekend om haar professionele aanpak en warme teamcultuur. Je werkt samen met ervaren chefs die hun kennis graag delen en jou helpen groeien in je vak. De werkomgeving is stijlvol, dynamisch en gericht op samenwerking.
Hoe werkt solliciteren via PROMAN?
- Stap 1
- Op basis van je online sollicitatie bepalen we of je past bij onze opdrachtgever en de vacature.
- Stap 2
- Is er een match? Dan nodigen we je uit voor een gesprek en leren we elkaar beter kennen.
- Stap 3
- Zet je schrap! We stellen je voor aan de opdrachtgever. Klikt het ook daar, dan verneem je binnen de kortste keren wanneer jij kunt starten.