SECOND DE CUISINE H/F/X
SECOND DE CUISINE H/F/X
intérimaire option contrat fixe
Tinlot
temps plein
L117955
Pour un restaurant gastronomique étoilé, reconnu pour l’excellence de sa cuisine et la qualité de ses produits, nous recherchons un Second de cuisine (H/F/X)
En collaboration étroite avec le Chef de cuisine, vous participez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine :
Assister le Chef dans l’élaboration et l’envoi des plats
Encadrer et coordonner l’équipe en l’absence du Chef
Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Être force de proposition dans l’amélioration des recettes et des techniques
Encadrer et coordonner l’équipe en l’absence du Chef
Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Être force de proposition dans l’amélioration des recettes et des techniques
Nous proposons
La possibilité d’évoluer et de valoriser votre savoir-faire
Nous demandons
Formation en cuisine (hôtelière ou équivalente)
Expérience confirmée en tant que Second de cuisine en restauration gastronomique ou étoilée
Excellente maîtrise des techniques culinaires
Rigueur, organisation et sens du détail
Esprit d’équipe, leadership naturel et résistance au stress
Flexibilité horaire (services coupés, soirées et week-ends)
Expérience confirmée en tant que Second de cuisine en restauration gastronomique ou étoilée
Excellente maîtrise des techniques culinaires
Rigueur, organisation et sens du détail
Esprit d’équipe, leadership naturel et résistance au stress
Flexibilité horaire (services coupés, soirées et week-ends)
Comment se déroule le processus de sélection via PROMAN?
- Étape 1
- Sur la base de votre candidature en ligne, nous déterminons si vous correspondez à notre client et au poste vacant.
- Étape 2
- Y a-t-il un match ? Alors nous vous invitons à un entretien pour mieux nous connaître.
- Étape 3
- Préparez-vous ! Nous vous présentons à notre client. Si le courant passe également de son côté, vous saurez rapidement quand vous pourrez commencer.